Zdrowie jelit jest obecnie uznawane za fundamentalny filar ogólnego dobrostanu. Dr Hiromi Shinya, znany gastroenterolog, jest pionierem tego podejścia. Twierdzi on, że jelita odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu wielu chorobom, a zbilansowana dieta może zapobiec nawet 99% powszechnych schorzeń. Jego badania ujawniają, że nasz „drugi mózg” może nie tylko chronić nasze ciało, ale także sprzyjać długiemu i zdrowemu życiu. Niniejszy artykuł oferuje szczegółowy przegląd jego nauk i praktyk, które należy stosować, aby zoptymalizować zdrowie jelit.
Jelita – nasz drugi mózg i strażnik zdrowia
Złożony i niezależny organ
Jelita posiadają sieć nerwową zwaną jelitowym układem nerwowym, składającą się z ponad 100 milionów neuronów. Układ ten działa w bezpośrednim połączeniu z mózgiem, poprzez oś jelitowo-mózgową. To połączenie wpływa na nastrój, zachowanie, a nawet zaburzenia psychiczne. Badania przeprowadzone na Harvardzie pokazują, że zaburzenia jelitowe, takie jak zespół jelita drażliwego, mogą być związane z zaburzeniami równowagi emocjonalnej i chorobami psychicznymi. Jelita produkują również do 90% serotoniny, kluczowego neuroprzekaźnika dla dobrego samopoczucia, stąd ich przydomek „drugi mózg”.
Kluczowy gracz w układzie odpornościowym
Jelita są domem dla około 70% naszych komórek odpornościowych, a zatem stanowią podstawę naszej obrony immunologicznej. Flora jelitowa, czyli mikrobiota, obfituje w miliardy mikroorganizmów niezbędnych do utrzymania równowagi immunologicznej. W przypadku braku równowagi, czyli dysbiozy, mogą rozwinąć się choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca, otyłość, choroby serca, a nawet niektóre nowotwory. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanforda wykazało również, że mikrobiota odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera.
