Odkryj, jak w prosty sposób, z naturalnych składników, przygotować w domu przyprawę do zup bez konserwantów!
Ten przepis pozwala na wykorzystanie świeżych warzyw i aromatycznych ziół z ogrodu lub lokalnego targu, dzięki czemu można stworzyć wyjątkowe przyprawy, które wzbogacą smak każdej zupy lub dania.
Składniki:
- 3 średniej wielkości marchewki
- 1 seler
- 2 pory
- 4 średniej wielkości cebule
- 1 pęczek pietruszki
- 1 pęczek zielonej cebulki
- 1 pęczek szczypiorku
- ½ główki czosnku
- 1 pęczek świeżych aromatycznych ziół z ogrodu
- Sól do smaku (10 g soli na 100 g warzyw)
Sposób przygotowania:
Najpierw oczyść wszystkie zioła i warzywa i posiekaj je grubo. Zmiksuj je w blenderze. Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, zmiksuj blenderem pionowym.
Mieszankę warzywną można modyfikować w dowolny sposób, dodając lub usuwając określone składniki.
Dodaj 10 g soli do 100 g przygotowanej mieszanki, dobrze wymieszaj, a następnie przełóż mieszankę do wysterylizowanych słoików i przechowuj w chłodnym miejscu. Sól sprawi, że mieszanka przypraw będzie trwała co najmniej rok.
