Potas: niezbędny minerał

Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania pompy sodowo-potasowej. Jednak trudno jest dostarczyć go w niezbędnej ilości wyłącznie z pożywienia. Przeciętny człowiek potrzebuje 4700 mg potasu dziennie, co jest wartością trudną do osiągnięcia w przypadku produktów takich jak banany, które dostarczają zaledwie 300 mg na owoc. Spożywanie 15 bananów dziennie byłoby konieczne, ale skutkowałoby to wprowadzeniem do organizmu zbyt dużej ilości cukru. Bardziej odpowiednimi alternatywami są awokado, sałatki lub owoce takie jak jagody, które dostarczają więcej potasu bez nadmiaru cukru.

Magnez: energia i wsparcie mięśni

Magnez to kolejny niezbędny minerał biorący udział w produkcji ATP, czyli energii komórkowej. Niedostateczne spożycie magnezu może powodować skurcze i zmęczenie mięśni. Aby utrzymać odpowiedni poziom magnezu, zaleca się spożywanie około 420 mg dziennie. Pestki dyni, pestki słonecznika i zielone warzywa liściaste są doskonałym źródłem magnezu.

Witamina B1: najlepsze rozwiązanie

Witamina B1, czyli tiamina, odgrywa kluczową rolę w metabolizmie węglowodanów. Umożliwia organizmowi przekształcanie węglowodanów w energię. Niedobór witaminy B1 utrudnia tę przemianę, prowadząc do gromadzenia się cukru i zaostrzenia procesu glikacji. Nadmierne spożycie rafinowanych węglowodanów wyczerpuje rezerwy witaminy B1 w organizmie, co prowadzi nie tylko do problemów z krążeniem, ale także do neuropatii obwodowej, charakteryzującej się pieczeniem lub drętwieniem stóp.

Ogranicz ilość cukru, aby zachować korzyści

Nawet przy zwiększonym spożyciu potasu, magnezu i witaminy B1, kluczowe jest ograniczenie spożycia rafinowanych węglowodanów, aby zapobiec nawrotom obrzęków. Dopóki te węglowodany będą spożywane, obrzęki i inne objawy będą powracać. Zrównoważona dieta o niskiej zawartości rafinowanych cukrów jest zatem kluczowa dla zapobiegania obrzękom i poprawy ogólnego stanu zdrowia komórek.

Źródło: Dr Eric Berg DC