Kto nie pozwolił, aby sałatka zwiędła w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce, a awokado poczerniało, aż stało się niejadalne? Nawet w sytuacji, gdy końcówka miesiąca jest napięta, a inflacja zachęca nas do uważnego obserwowania dat wygaśnięcia, czasami możemy być zaskoczeni. Dowiedz się, które produkty spożywcze można przechowywać w nieskończoność, nigdy się nie zepsując.
W Kanadzie każde gospodarstwo domowe wyrzuca średnio około 79 kilogramów żywności rocznie, czyli więcej niż średnia w USA (59 kg) i podobnie jak w Wielkiej Brytanii (77 kg). Łącznie Kanadyjczycy produkują ponad 50 milionów ton odpadów spożywczych rocznie, z których wielu można by uniknąć. Prawie połowa tych odpadów jest wytwarzana na poziomie gospodarstw domowych, co podkreśla potencjał znacznego ograniczenia dzięki bardziej świadomej konsumpcji i lepszemu zarządzaniu żywnością. Ze względu na bezpieczeństwo żywności przepisy wymagają, aby wszystkie pakowane produkty spożywcze były oznaczone jedną z tych dwóch dat. Rozróżnienie między nimi nie zawsze jest jednak jasne dla konsumentów.
