Sekrety zdrowego serca ujawnione przez trzy legendy chirurgii serca

A co, gdyby długowieczność nie była tajemnicą zarezerwowaną dla nielicznych, lecz wynikiem prostych i skutecznych nawyków? Trzech gigantów kardiologii – dr Michael DeBakey (zmarł w wieku 99 lat), dr Elsworth Wareham (zmarł w wieku 104 lat) i profesor Leo Bokeria – nie tylko uratowało tysiące istnień ludzkich, ale także żyło długo po dziewięćdziesiątce w doskonałym zdrowiu. Ich codzienne nawyki, poparte wieloletnim doświadczeniem i badaniami naukowymi, ujawniają zaskakująco przystępne podejście do zdrowia serca. Oto ich najważniejsze lekcje.

Poranny błąd, którego należy unikać, aby chronić swoje serce

Każdego ranka miliony ludzi rozpoczynają dzień od filiżanki kawy. Jednak, według profesora Leo Bokerii, ten zwyczaj, praktykowany na pusty żołądek, może mieć szkodliwy wpływ na serce. Picie kawy bez wcześniejszego posiłku silnie stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów i przewlekłego stanu zapalnego – czynników osłabiających układ sercowo-naczyniowy.

Aby temu zaradzić, profesor Bokeria zaleca prostą rutynę: trzymaj szklankę letniej wody przy łóżku, aby ją wypić zaraz po przebudzeniu, wykonuj lekkie ćwiczenia fizyczne, a następnie zjedz zbilansowane śniadanie, po czym wypij kawę.

Podkreślił również znaczenie zdrowego cyklu snu i czuwania. „Ci, którzy wstają wcześnie, żyją każdym dniem w pełni” – często mawiał. Ta obserwacja, daleka od poetyckich wywodów, opiera się na badaniu opublikowanym w „ Journal of Clinical Sleep Medicine” , które pokazuje, że osoby wstające wcześnie mają lepsze wskaźniki zdrowia układu sercowo-naczyniowego niż osoby sowy. Jego idealny harmonogram: kładzenie się spać między 22:00 a 23:00, pobudka między 6:00 a 7:00 i ćwiczenia przed 8:00.

Nieoczekiwana moc śmiechu według dr. DeBakeya

Dr Michael DeBakey, uważany za jednego z ojców współczesnej kardiochirurgii, znalazł nieoczekiwane lekarstwo na choroby serca: śmiech. „Śmiech to nie tylko lekarstwo, to środek zapobiegawczy” – stwierdził. Ta intuicja znajduje potwierdzenie w nauce: badanie opublikowane w 2017 roku w „ American Journal of Cardiology” wykazało, że regularny śmiech zmniejsza sztywność tętnic i poprawia przepływ krwi.

Jego styl życia był niezwykle zdyscyplinowany: budził się codziennie o 4 rano, po czym wykonywał 15 podciągnięć, przysiadów i pompek, a następnie chodził do pracy pieszo bez względu na pogodę. Jeśli chodzi o dietę, stosował nietypową zasadę: dzielił kolację na dwie części, zjadając połowę wieczorem, a drugą połowę na śniadanie. Jednak jego najbardziej kontrowersyjne stanowisko dotyczyło masła, które uważał za bardziej niebezpieczne niż stres. Całkowicie wyeliminował je ze swojej diety i dożył 99 lat, wykonując ponad 60 000 operacji w ciągu swojej kariery.

Rewolucja oparta na roślinach, której przewodzi dr Wareham

Do najbardziej radykalnych podejść należy podejście dr. Elswortha Warehama, który ostatnią operację przeprowadził w wieku 95 lat i do 99. roku życia prowadził samochód. W wieku 50 lat, po dziesięcioleciach obserwacji terenowych, zauważył uderzającą korelację: jego pacjenci weganie mieli znacznie czystsze tętnice niż osoby stosujące dietę bogatą w produkty zwierzęce.

Ta obserwacja doprowadziła go do sformułowania tego, co nazwał „azjatyckim paradoksem”. Podczas pracy w Azji zaobserwował uderzający kontrast: w krajach zachodnich choroby układu krążenia związane z miażdżycą były powszechne, podczas gdy w wiejskich społecznościach azjatyckich spotykał się z większą liczbą wrodzonych wad serca. Tę zasadniczą różnicę przypisał diecie: dieta oparta głównie na roślinach na obszarach wiejskich Azji, w przeciwieństwie do diety bogatej w produkty zwierzęce na Zachodzie, była różnorodna.

Jego dieta szybko stała się legendą w kręgach medycznych. Rano jadł pełnoziarniste płatki zbożowe z mlekiem roślinnym, podawane ze świeżymi owocami i orzechami. Późnym popołudniem, przed godziną 16:00, jego posiłek składał się z roślin strączkowych, surowych warzyw, dodatkowych orzechów, herbaty i odrobiny soku pomarańczowego. Dbał również o wypijanie co najmniej sześciu szklanek wody dziennie.

Małe gesty o wielkich efektach

Trzech chirurgów podzielało fundamentalne przekonanie: to drobne, stałe zmiany przynoszą trwałe transformacje. Oto kilka prostych, zalecanych przez nich zmian:

Zastąp masło awokado lub oliwą z oliwek
Unikaj smażonych potraw. Wybieraj te gotowane na parze lub pieczone.
Zacznij dzień od letniej wody zamiast kawy
Ostatni posiłek należy spożyć pomiędzy godziną 16:00 a 18:00.
Zrezygnuj z przetworzonych przekąsek, wybieraj świeże owoce i orzechy.

Nieoczekiwane jedzenie oczyszczające tętnice

Profesor Bokeria zwrócił również uwagę na zaskakujący produkt spożywczy: gorzką czekoladę z 90% zawartością kakao. Według najnowszych badań, ten rodzaj czekolady może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć stany zapalne, poprawić krążenie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ostrzegł jednak: „Tylko czekolady o bardzo niskiej zawartości cukru zapewniają takie korzyści. Im wyższa zawartość kakao, tym lepszy wpływ na układ sercowo-naczyniowy”.

Ruch, najlepsza recepta

Poza dietą i snem, z ich praktyk wyłania się kolejny istotny filar: spacery. Dr DeBakey nazwał je „najbardziej niedocenianym lekarstwem na serce”, a dr Wareham nigdy nie przestał spacerować, nawet po 100 latach. Ich wspólna rekomendacja:

Spaceruj co najmniej 30 minut dziennie
Przechodź między szybkim a spokojnym tempem
Stawiaj na spójność, a nie na intensywność
Jeśli to możliwe, wybierz się rano na spacer

Żywe dziedzictwo

Łącznie ci trzej lekarze zgromadzili 302 lata doświadczenia życiowego, udowadniając, że optymalne zdrowie układu sercowo-naczyniowego nie zależy od ekstremalnych terapii, ale od konsekwentnego stylu życia opartego na prostych nawykach. Dieta roślinna, codzienna aktywność fizyczna, regularny sen, radzenie sobie ze stresem i uporządkowana poranna rutyna: każdy z tych elementów stanowi istotną część całości.

Jak trafnie ujął to dr Wareham: „Wybory, których dokonujesz dzisiaj, kształtują serce, jakie będziesz mieć jutro”.

Te zalecenia, pochodzące od czołowych postaci medycyny, zasługują na staranne rozważenie. Zanim jednak wprowadzisz jakiekolwiek znaczące zmiany w swoim stylu życia, zawsze skonsultuj je z lekarzem, biorąc pod uwagę swoją indywidualną historię medyczną.

Źródło: Simple Health